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ゆで卵とズッキーニのピリ辛味噌漬け
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ゆで卵とズッキーニのピリ辛味噌漬け-レシピのメイン写真

ゆで卵とズッキーニのピリ辛味噌漬け

140㎝わんたるママ
140㎝わんたるママ @wanntalu

ゆで卵とズッキーニの簡単味噌漬けです。コチュジャン入りの味噌でピリ辛に~おかずにはもちろんおつまみやお弁当にもピッタリ!
このレシピの生い立ち
夕飯おかずにつくりました。
https://ameblo.jp/wanntalu/entry-12856544099.html

ゆで卵とズッキーニの簡単味噌漬けです。コチュジャン入りの味噌でピリ辛に~おかずにはもちろんおつまみやお弁当にもピッタリ!
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140㎝わんたるママ
140㎝わんたるママ @wanntalu

ゆで卵とズッキーニの簡単味噌漬けです。コチュジャン入りの味噌でピリ辛に~おかずにはもちろんおつまみやお弁当にもピッタリ!
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材料

4~5人分
  • 卵 5個
  • ズッキーニ 1本
  • 味噌 50g
  • コチュジャン 25g
  • みりん 大さじ3
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    卵は固ゆでにします。

    • ゆで卵とズッキーニのピリ辛味噌漬け作り方1写真
  2. 2

    ズッキーニは5㎜幅の輪切りにします。塩を振って5分ほどおき、水分が出てきたらキッチンペーパーなどでしっかり拭き取ります。

    • ゆで卵とズッキーニのピリ辛味噌漬け作り方2写真
  3. 3

    ポリ袋に味噌とコチュジャン、味醂を入れて混ぜ合わせ、ゆで卵とズッキーニを合わせます。

    • ゆで卵とズッキーニのピリ辛味噌漬け作り方3写真
  4. 4

    半日くらい漬けたら完成。

    • ゆで卵とズッキーニのピリ辛味噌漬け作り方4写真

コツ・ポイント

ズッキーニに塩を振って水分を少し拭き取ると、味が薄まらずに済みます。ポリ袋で調味料を合わせてからつけると、味が均一になります。ポリ袋で漬けると少ない調味料でしっかり漬かります。

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140㎝わんたるママ
140㎝わんたるママ @wanntalu
2024/06/16 20:50に公開
歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれる手間ぬき料理大好き!子どもと一緒にスイーツやパンづくりも楽しみ中。ブログやInstagramで子供とのお菓子作りなどをアップしています♪http://ameblo.jp/wanntalu/Instagram @wanntalu(https://www.instagram.com/wanntalu/)
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このレシピのキーワード

ゆで卵 味噌漬け ズッキーニ 卵 コチュジャン 味噌

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