鶏肉のかんたん南蛮漬け

Name: 鶏肉のかんたん南蛮漬け
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏むね肉（皮なし） 200g; 酒 小さじ1/2; 小麦粉 10g（約大さじ1）; サラダ油 適量; たまねぎ 100g（1/2個）; にんじん 40g; ピーマン 1個; A 焼き肉のたれ 大さじ2; A 酢 大さじ3; A 水 50ml

津山市 @tsuyama_city

南蛮漬けにすることで、パサつきやすい鶏むね肉が食べやすくなります。
焼き肉のたれを活用することで、手軽に南蛮酢を作ることができます。冷めてもおいしいので、作り置きが可能です。鶏もも肉や魚に変えてもおいしくできます。

鶏肉のかんたん南蛮漬け

津山市 @tsuyama_city

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

4人分

鶏むね肉（皮なし） 200g
酒小さじ1/2
小麦粉 10g（約大さじ1）
サラダ油適量
たまねぎ 100g（1/2個）
にんじん 40g
ピーマン 1個
A　焼き肉のたれ大さじ2
A　酢大さじ3
A　水 50ml

保存済み

レシピを保存

作り方

1

鶏むね肉は一口大のそぎ切りにし、酒をふる。ポリ袋に鶏肉を入れ、小麦粉を加えてまぶす。
2

たまねぎ、にんじん、ピーマンは薄切りにし、さっとゆでる。
3

フレイパンに1cm程度のサラダ油を熱し、鶏肉を揚げ焼きにする。
4

バットにAと2の野菜を混ぜ、3の鶏肉を熱いうちに漬け、冷めるまで置く。

コツ・ポイント

〈1人分栄養価〉　エネルギー118kcal　たんぱく質12.6g　脂質3.8g　炭水化物8.9g　食塩相当量0.8g　　【日本食品標準成分表2020年版（八訂）】

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

津山市 @tsuyama_city

2024/09/10 23:39に公開

　ご当地グルメ「津山ホルモンうどん」で有名な岡山県津山市の公式キッチンです。食育推進キャラクター「しょくたん」とともに、津山の食べ物を使った料理や、からだにやさしい料理、たのしい行事食などを掲載します。津山市ホームページにもおいしい料理を掲載していますので、こちらからどうぞ。https://www.city.tsuyama.lg.jp/life/index2.php?id=4132

このレシピのキーワード

にんじんピーマン酒小麦粉玉ねぎ鶏胸肉

似たレシピ

その他のレシピ