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豆腐と卵の炒り煮?
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豆腐と卵の炒り煮?-レシピのメイン写真

豆腐と卵の炒り煮?

NEM0MAKI
NEM0MAKI @nem0maki
日本の割と都市部

夜勤明け…腹ペコが耐えられなかった!

ので、家にあるモノで速攻出来るヤツ、作りました。

これを食べたら寝ます…寝しなに食べたらいかんですよね…

夜勤明け…腹ペコが耐えられなかった!

ので、家にあるモノで速攻出来るヤツ、作りました。

これを食べたら寝ます…寝しなに食べたらいかんですよね…

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豆腐と卵の炒り煮?

NEM0MAKI
NEM0MAKI @nem0maki
日本の割と都市部

夜勤明け…腹ペコが耐えられなかった!

ので、家にあるモノで速攻出来るヤツ、作りました。

これを食べたら寝ます…寝しなに食べたらいかんですよね…

夜勤明け…腹ペコが耐えられなかった!

ので、家にあるモノで速攻出来るヤツ、作りました。

これを食べたら寝ます…寝しなに食べたらいかんですよね…

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材料

  • 豆腐 1丁
  • 卵 2個
  • かつお節 ひとつまみ
  • 醤油 大さじ半より少し多め
  • ラカントS(liquid) 大さじ半
  • ↑だとちょっと甘めなので要調整です。
  • 長ネギの緑の部分 1本分
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作り方

  1. 1

    小鍋に豆腐を投入して、崩しながら炒める。

  2. 2

    そこに卵を割り入れて、固まらないうちに混ぜ混ぜ。

  3. 3

    豆腐と卵をまあまあ混ぜたらかつお節を投入。また炒めながら混ぜ混ぜ。

  4. 4

    さらに醤油、ラカントSを投入。追加で炒めながら混ぜ混ぜ。

  5. 5

    突然思いついて長ネギも投入。長ネギがしんなりするくらいまで炒めながら混ぜ混ぜ。

コツ・ポイント

特に無いです…あ。ソッコー作って食べたかったので豆腐の水切りとか一切しなかったのですが、したらもう少しシュッとした味になったかも。

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NEM0MAKI
NEM0MAKI @nem0maki
2024/09/10 23:37に公開
日本の割と都市部
2年くらい( 言い過ぎたかも。もっと短いかも )かなりガチケトジェニック的な食生活をしておりました。更年期に片足突っ込んでる昨今、ガチケトだと時々不調になるため( 私の体感。個人差がありますので平気な人もおられるかと )、70g/Day±30gの範囲で、体調やら予定やらに合わせて糖質量を調整した食事をしております。厳密に計っていません。でも加工食品の裏も見るし、素材の糖質量も大体調べます。白いお粉( 精製された砂糖やら小麦やら )と化学調味料イヤイヤ勢。とはいえ普通にパンやらごはんやら麺を食べる日もあります。それにフルコンビニめしの日だってたまにはあります。時間がねぇ。時々の暴食は寧ろ…祭りとしてenjoy!( でも酒は引退。なんで八岐大蛇が首を落とされたかってあいつ酔っ払ったからですからね! )補足:ついでに筋肉は裏切らない教の信者( ナニソレ )でもあります。筋肉マイフレンド。レシピというよりも、作ったごはんやらおやつの記録帳です。なので似たり寄ったり…上手い下手で言うと下手ですが、作るのは何でも好き!結構何でも作っちゃう!民です。趣味は謎調理と鍛錬( 拳闘やっております )。特徴はじっとしてられない。特技は妄想。よく脳内で音楽鳴らしながらうにゃうにゃ変な動きをしています。夜中の公園で踊っている奴を見たらそれは私かもしれません…アイコンの写真は…アイスから自作したクリームあんみつ!今度は蕎麦粉の白玉風( しかも色付き! )も乗せてやる!!
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このレシピのキーワード

炒り煮 かつお節 卵 豆腐 長ネギ

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