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鶏の土鍋ご飯(6号土鍋)シンプル簡単！
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鶏の土鍋ご飯(6号土鍋)シンプル簡単！-レシピのメイン写真

鶏の土鍋ご飯(6号土鍋)シンプル簡単！

TonTonTon2
TonTonTon2 @cook_40150173

調味料と鶏とお米があればできる！美味しい土鍋ご飯(6号土鍋使用)
このレシピの生い立ち
土鍋で鶏飯みたいなものを作れないかなと思って作ってみました

調味料と鶏とお米があればできる！美味しい土鍋ご飯(6号土鍋使用)
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鶏の土鍋ご飯(6号土鍋)シンプル簡単！

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材料

2人分
  • 米 200cc
  • 鶏もも肉 200〜300g
  • ●水(米硬め派80cc米柔らかめ派100cc) 80〜100cc
  • ●調理酒 50cc
  • ●鶏ガラ粉末 小さじ1
  • ●にんにくチューブ 5cm
  • ●しょうがチューブ 5cm
  • ●ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    お米をとぎ10分以上水に浸す

    • 鶏の土鍋ご飯(6号土鍋)シンプル簡単！作り方1写真
  2. 2

    土鍋に●をすべて入れよく混ぜておく

    • 鶏の土鍋ご飯(6号土鍋)シンプル簡単！作り方2写真
  3. 3

    ②に研いだお米と鶏もも肉を皮目が上になるようにいれる

    • 鶏の土鍋ご飯(6号土鍋)シンプル簡単！作り方3写真
  4. 4

    土鍋に蓋をし、10分中火にかける(焦げてきそうなら8分でも大丈夫)

  5. 5

    沸騰したら、弱火〜とろ火の間で10分火にかける

  6. 6

    火を止め、15分以上蒸らす

  7. 7

    鶏をほぐすように崩し、全体が混ざれば完成！

コツ・ポイント

最初の10分火加減で焦げ付いた感じがないか見ておくこと焦げつきそうなら早めに弱火にしても大丈夫です
味が薄く感じる方は香味かけダレを作ってかけても美味しいです

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TonTonTon2
TonTonTon2 @cook_40150173
2024/06/17 12:52に公開

このレシピのキーワード

ご飯 鶏もも肉 酒 鶏ガラ 米

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