おからのローズマリーおつまみクッキー
ぴゃるか @cook_40310900
抗酸化作用があるというローズマリーを、おからクッキーに。甘くない、塩気が美味しいおつまみクッキーです。
このレシピの生い立ち
塩っぱいものが食べたい！ローズマリーを使いたい！小麦粉の代わりにおから使いたい！で考えました。外はカリッと中はもちっと、程よい塩気で手が止まらなくなります。焼き立て最高！
おからのローズマリーおつまみクッキー
抗酸化作用があるというローズマリーを、おからクッキーに。甘くない、塩気が美味しいおつまみクッキーです。
このレシピの生い立ち
塩っぱいものが食べたい！ローズマリーを使いたい！小麦粉の代わりにおから使いたい！で考えました。外はカリッと中はもちっと、程よい塩気で手が止まらなくなります。焼き立て最高！
アプリでひらく作り方
- 1
ローズマリーの葉を刻む。
- 2
ビニール袋に材料を全て入れる。
-
- 3
もみもみ袋の上から混ぜる。
- 4
袋のまま、角柱や円柱状に形を整え、冷蔵庫で30分位休ませる。
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- 5
休ませた生地を1センチ程度の厚みで切り、クッキングシートに並べる。
-
- 6
トッピング用の塩を振る。岩塩等、美味しいお塩がおすすめ。
- 7
トースターで600w、12〜15分ほど焼く。表面がカリッとしていれば、焼き色がついていなくてもok。
-
- 8
ローズマリーの香りが強いので、オリーブオイルより米油の方が合う気がします。
- 9
ちょっと塩気が強いかもです。塩以外倍量でも美味しかったので。0.1g単位で計れるものが欲しいです。
-
- 10
粗挽きのブラックペッパーをプラスするのも美味しいです。
- 11
まとまり具合をみながら米油10g、牛乳10g〜でもいいかも。
オイルを減らせて、カリっともちっと良い感じでした。
コツ・ポイント
ビニール袋を計りの上にのせて、次々材料を入れていけば、洗い物は包丁だけ♪ビニール袋で材料をモミモミ簡単です。
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