鶏ささみはスジを取り除いておく。黄、赤パプリカは５～６ｍｍ幅に切りそろえる。

小さめの電子レンジ対応の耐熱容器に、鶏ささみ、酒を入れる。

ラップをして６００Ｗの電子レンジでしっかり鶏ささみに火が通るまで約２分～２分３０秒ほど加熱調理する。

粗熱がとれたら細かく裂いて残っている煮汁に浸しておく。

大きめの電子レンジ対応の耐熱容器に鶏ささみ、黄、赤パプリカ、めんつゆを入れる。

ラップをしないで電子レンジで黄、赤パプリカに火が通るまで、約２～３分ほど加熱調理する。

加熱調理を終えたら粗熱がとれるまでよく混ぜて余熱で調理して仕上げる。