Krengsengan Daging Sapi

Name: Krengsengan Daging Sapi
Yield: 4-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 Kg Daging sapi; 10 Siung bawang merah; 5 Siung bawang putih; 3 buah cabai merah besar buang bijinya; 5 buah cabai rawit haluskan; 15 buah cabai rawit utuh; 1/2 sdt merica; 1/2 sdt ketumbar; 5 butir kemiri; 1 ruas lengkuas; 3 lembar daun jeruk purut; 1 batang serai; 1 sachet Bumbu instan krengsengan(optional/saya memakai merk bamboe); 1 sachet kaldu bubuk rasa sapi; 1 sdm petis udang; secukupnya garam; secukupnya gula; 1 sdm kecap manis

Devita @dapoersalwa

Ini krengsengan daging khas surabaya yang memakai petis udang,rasanya jadi tambah mantul.....

Lebih banyak

Krengsengan Daging Sapi

Devita @dapoersalwa

Ini krengsengan daging khas surabaya yang memakai petis udang,rasanya jadi tambah mantul.....

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4-5 orang

1/2 KgDaging sapi
10 Siungbawang merah
5 Siungbawang putih
3 buahcabai merah besar buang bijinya
5 buahcabai rawit haluskan
15 buahcabai rawit utuh
1/2 sdtmerica
1/2 sdtketumbar
5 butirkemiri
1 ruaslengkuas
3 lembardaun jeruk purut
1 batangserai
1 sachetBumbu instan krengsengan(optional/saya memakai merk bamboe)
1 sachetkaldu bubuk rasa sapi
1 sdmpetis udang
secukupnyagaram
secukupnyagula
1 sdmkecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Potong-potong daging berbentuk dadu/sesuai selera lalu cuci bersih
2

Rebus daging hingga empuk
3

Haluskan bawang merah,bawang putih,kemiri,cabai merah,5 buah cabai rawit,merica dan ketumbar
4

Panaskan wajan dan beri sedikit minyak setelah minyak panas tumis bumbu tambahkan serai,daun,jeruk dan lengkuas lalu tumis hingga bumbu harum dan matang
5

Setelah bumbu matang masukkan daging sapi,aduk-aduk hingga rata lalu masukkan cabai rawit utuh,tomat dan cabai merah iris.tambahkan bumbu instan krengsengan dan petis udang.masukkan sedikit air,garam,gula,kecap manis dan kaldu bubuk lalu cek rasa
6

Tunggu hingga daging empuk dan matang sempurna
7

Krengsengan Daging Sapi siap dihidangkan