焼き野菜のシーザーサラダ★作り置き☆昼食

元外交官夫人のレシピ
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika

焼きたてのズッキーニも良いですが、冷やしてからのシーザーサラダも格別です
ランチの付け合わせにも◎
あると便利な作り置き

このレシピの生い立ち
夕食のメインが柔らかくあっさりしていたので、副菜は濃厚で満足感あるサラダにしたくて作りました
歯ごたえある野菜を考えていたら、ズッキーニ、ピーマン、舞茸が特売だった
ソーセージも加えて、ボリュームある副菜ができて、実はメインより人気者でした

焼き野菜のシーザーサラダ★作り置き☆昼食

焼きたてのズッキーニも良いですが、冷やしてからのシーザーサラダも格別です
ランチの付け合わせにも◎
あると便利な作り置き

このレシピの生い立ち
夕食のメインが柔らかくあっさりしていたので、副菜は濃厚で満足感あるサラダにしたくて作りました
歯ごたえある野菜を考えていたら、ズッキーニ、ピーマン、舞茸が特売だった
ソーセージも加えて、ボリュームある副菜ができて、実はメインより人気者でした

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材料

  1. ズッキーニ 100g(1/2本)
  2. ピーマン舞茸(あれば) 1個、1/4パック(50g)
  3. ソーセージ 3本
  4. ※マヨネーズ※パルメザンチーズ 各大さじ2
  5. ※お酢 大さじ1/2
  6. ※ニンニクチューブ 2センチ
  7. ※黒胡椒 多め
  8. オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルを熱し、食べやすくカットした夏野菜を焼く
    軽く焼き目がついたら斜めカットしたソーセージも焼く

  2. 2

    ※をいれたボウルに1をドボン
    混ぜ合わせ、出来上がり♪

コツ・ポイント

分量外のパプリカパウダーをふりかけました

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
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クックパッドアンバサダー2023~2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載 ・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品・宝島社「高たんぱく質料理」本表紙・25年8月めざましテレビ 麦茶を使ったレシピ20年キッチン開設英会話講師清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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