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ゴーヤとパブリカの味噌炒め
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ゴーヤとパブリカの味噌炒め-レシピのメイン写真

ゴーヤとパブリカの味噌炒め

ムツコのキッチン
ムツコのキッチン @cook_40428519
神奈川県

たくさんいただいたゴーヤを色々と調理して楽しんでます
このレシピの生い立ち
鹿児島出身で小さい頃からゴーヤを食べてたので好きな野菜です

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ゴーヤとパブリカの味噌炒め

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ムツコのキッチン @cook_40428519
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材料

  • ゴーヤ 100g
  • パブリカ.赤、黄 各20g
  • ハム 30g
  • 油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • さとう 小さじ1
  • 白みそ 小さじ2
  • ガラスープ 小さじ1/2
  • 塩、胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦に切り綿をとり3mm位に切る
    パブリカ、ハムも同じような大きさ煮きる。

  2. 2

    調味料を用意する。

  3. 3

    フライパンに油をいれ火にかける。①を炒め調味料をいれ混ぜ塩、胡椒で味を調える。

    • ゴーヤとパブリカの味噌炒め作り方3写真

コツ・ポイント

炒める具の大きさを揃えて切ると出来上がりがきれいです
味噌の塩分で塩加減してください

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ムツコのキッチン
ムツコのキッチン @cook_40428519
2024/06/19 05:29に公開
神奈川県
1952年生まれ料理教室歴40年、70歳でお教室を止めるつもりが、熱心な生徒さんと、今は老後の楽しみと未だにお料理、お菓子、パン作りに試作、研究を続けているので、1クラス月1回お教室を続けてます、去年今話題の「発酵食」の勉強をして資格を取りました、今までも発酵食の勉強はしてきましたが、教えるからにはと各々の資格を持ってます今使ってないレシピや簡単に出来る作り方などクックパッドさんに投稿してます少しでもお役にたてれば幸いです
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このレシピのキーワード

炒めもの ゴーヤ パプリカ ハム 酒 白みそ

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