＊夏野菜たっぷりサラダ＊
Keiboubou @keibou
なすにズッキーニにとうもろこしにミニトマトに。。。夏野菜をバルサミコドレッシングでさわやかに♪
このレシピの生い立ち
料理会に参加した時に、即興で作られたあり合わせのズッキーニのサラダが美味しかったので、思い出しながらアレンジして作ってみました。
＊夏野菜たっぷりサラダ＊
なすにズッキーニにとうもろこしにミニトマトに。。。夏野菜をバルサミコドレッシングでさわやかに♪
このレシピの生い立ち
料理会に参加した時に、即興で作られたあり合わせのズッキーニのサラダが美味しかったので、思い出しながらアレンジして作ってみました。
作り方
- 1
なすとズッキーニは輪切りにする。フライパンにオリーブオイルを温め、こんがり焼く。
-
- 2
とうもろこしは茹でるか電子レンジにかけ火を通し、2等分して実の部分をそぎ取る。
-
- 3
野菜を盛り合わせ、★を合わせたドレッシングを添える。
-
コツ・ポイント
・とうもろこしをレンジにかける時はラップで包んで、1本だと5分くらい加熱します。
・ドレッシングはびんに材料を入れてふって作ると便利です。
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