□玉ネギをみじん切りに、キノコを一口大に切る。
●フライパンにオリーブオイルを入れ、熱する。
○パスタを茹で始める。

●玉ネギ、キノコ、塩・胡椒を入れ、数分炒める。
●トマト缶、赤ワイン、鶏ガラスープの素、砂糖を加え、５分ほど煮る。

○茹であがったパスタを加える。
●オリーブオイル、茹で汁を加え、よく混ぜる。

○器に盛る。
○パセリをかけて、できあがり。