タンパク質が摂れる夏野菜と鶏肉炒め
ダイエット主婦みみたろ @mimitaro1023
ダイエット中でも満足感のあるおかずが食べたい人におすすめ！
このレシピの生い立ち
畑に夏野菜があるから、食物繊維とタンパク質を取れるようなヘルシーなおかずを作ってみました。
男性でも満足できるように、焼肉のタレとニンニクでパンチを効かせるのがポイント。
野菜はお好みでキャベツなど違うものを入れてもオッケーです。
タンパク質が摂れる夏野菜と鶏肉炒め
ダイエット中でも満足感のあるおかずが食べたい人におすすめ！
このレシピの生い立ち
畑に夏野菜があるから、食物繊維とタンパク質を取れるようなヘルシーなおかずを作ってみました。
男性でも満足できるように、焼肉のタレとニンニクでパンチを効かせるのがポイント。
野菜はお好みでキャベツなど違うものを入れてもオッケーです。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスを乱切り、ピーマンとニンジンを大きめの千切りにカットする。
ニンジンは火が通りにくいので別皿に分けておく。 - 2
鶏肉を2～3センチくらいの正方形になるイメージでカット。
カットした鶏肉には片栗粉をまぶしておく。 - 3
フライパンにサラダ油を大さじ1入れて温めたら、②とニンジンを加えて鶏肉がカリカリになるまで焼く。
- 4
③にナスとピーマンを追加してフライパンにフタをしたら蒸し焼きにする。
だいたい3～5分くらい、様子を見て加熱しましょう。 - 5
④に焼肉のタレ大さじ3とニンニクチューブ2センチくらいを加えて全体に絡ませたら完成。
- 6
1食あたり約320kcal、タンパク質20グラムくらいなのでダイエット中にも罪悪感なく食べられるのが魅力です
コツ・ポイント
野菜の量を合わせれば、家にある野菜でも代用可能です
つくれぽ
ダイエット中なので低カロリー、食物繊維、タンパク質に心がけた料理を作っています。家族が美味しいと言ってくれた料理やお菓子などをマイペースに投稿します(*^^*)平日は夫のために弁当を作っており、自家製冷凍食品を作って手間を減らしながら節約も意識してますちなみにわたしはスープジャーとおにぎり派です(笑)
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