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チョコレートパンナコッタ
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チョコレートパンナコッタ-レシピのメイン写真

チョコレートパンナコッタ

ivanka
ivanka @cook_40069998
USA

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材料

  • パンナコッタ
  • ジェラチンパウダー 大匙1
  • 水または牛乳 大匙1
  • 生クリーム 2カップ
  • グラニュー糖 大匙3
  • バニラエクストラクト 小匙半
  • ダークチョコレート 2½ ounces =71g
  • イチゴソース
  • 砂糖 大匙3
  • 水 大匙1
  • 苺 みじんきり 1&1/2カップ
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作り方

  1. 1

    ジェラチン+冷水を小鍋に加え混ぜ
    1分おく
    小鍋を火にかけゼラチンを溶かす
    弱火1分

    • チョコレートパンナコッタ作り方1写真
  2. 2

    チョコレートはレンジで10秒チンし溶かす
    または湯煎で溶かす

    • チョコレートパンナコッタ作り方2写真
  3. 3

    別の小鍋にクリーム+砂糖を加え
    混ぜながら煮る
    弱火沸騰
    沸騰したら直ぐに火から外す

    • チョコレートパンナコッタ作り方3写真
  4. 4

    ③+バニラ+ジェラチン①+溶かしチョコ②を加え混ぜて溶かす

    • チョコレートパンナコッタ作り方4写真
  5. 5

    ④をグラスに流し冷ます

    • チョコレートパンナコッタ作り方5写真
  6. 6

    冷蔵8時間
    冷蔵保存期間:
    3日

    • チョコレートパンナコッタ作り方6写真
  7. 7

    ソース:
    小鍋に全て加え
    弱火 沸騰
    とろみがつけば出来上がり
    使うまで冷蔵保存

    • チョコレートパンナコッタ作り方7写真
  8. 8

    ソースをかけていただきます

    • チョコレートパンナコッタ作り方8写真

コツ・ポイント

ジェラチンは冷たい水で溶かす

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ivanka
ivanka @cook_40069998
2024/06/21 12:55に公開
USA
ivankaです。インターナショナルなお料理大好き主婦です。
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このレシピのキーワード

イチゴ 生クリーム 牛乳 ダークチョコレート

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