作り方
- 1
ジェラチン＋冷水を小鍋に加え混ぜ
１分おく
小鍋を火にかけゼラチンを溶かす
弱火１分 -
- 2
チョコレートはレンジで１０秒チンし溶かす
または湯煎で溶かす -
- 3
別の小鍋にクリーム＋砂糖を加え
混ぜながら煮る
弱火沸騰
沸騰したら直ぐに火から外す -
- 4
③＋バニラ＋ジェラチン①＋溶かしチョコ②を加え混ぜて溶かす
-
- 5
④をグラスに流し冷ます
-
- 6
冷蔵８時間
冷蔵保存期間：
３日 -
- 7
ソース：
小鍋に全て加え
弱火 沸騰
とろみがつけば出来上がり
使うまで冷蔵保存 -
- 8
ソースをかけていただきます
-
コツ・ポイント
ジェラチンは冷たい水で溶かす
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