小結しらたき入りうまうまうま煮

Name: 小結しらたき入りうまうまうま煮
Cuisine: 日本語
Ingredients: 小結しらたき 12個; 人参 2分の1本; 冷凍いんげん 6本; 冷凍さといも 6個; さつま揚げ 3枚; 焼きちくわ 一本; かぼちゃ 約30グラム; 水煮れんこん 3枚; ✡水 200cc; ✡酒 大さじ1; ✡みりん 大さじ2半; ✡砂糖 大さじ1半; ✡しょうゆ 大さじ2半弱

ドナルドみち @cook_40044322

関東

小結しらたきを入れてのうま煮です。
しいたけ、入れるともっと美味しいけど
入れなくても十分

このレシピの生い立ち
かぼちゃの残りと、人参、水煮れんこん、冷凍里芋、冷凍いんげんがあり、時短で冷凍のものを使いながら作りました。
味付けは、調味料少なくし
塩分控えめだから濃いのが好きなら
しょうゆはあと半分たしてね。

小結しらたきを入れてのうま煮です。
しいたけ、入れるともっと美味しいけど
入れなくても十分

小結しらたき入りうまうまうま煮

ドナルドみち @cook_40044322

関東

小結しらたきを入れてのうま煮です。
しいたけ、入れるともっと美味しいけど
入れなくても十分

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材料

小結しらたき 12個
人参 2分の1本
冷凍いんげん 6本
冷凍さといも 6個
さつま揚げ 3枚
焼きちくわ一本
かぼちゃ約30グラム
水煮れんこん 3枚
✡水 200cc
✡酒大さじ1
✡みりん大さじ2半
✡砂糖大さじ1半
✡しょうゆ大さじ2半弱

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作り方

1

しらたきは、水でさっと洗って水気を切る
2

人参は、皮をむき
細長いひし形切りに切る
いんげんは、手で半分に割る
3

さつま揚げは、半分に切る
ちくわは、斜め6等分に切る
れんこんは、半分に切る
4

かぼちゃは、小さめの一口サイズに切りラップに包み1分半〜
レンチンで柔らかくする
5

フライパンに、かぼちゃ以外の材料と里芋を入れて炒め
油を全体に回す
6

調味料と、水を加えてかぼちゃを入れたら時々混ぜながら
弱火で里芋とかぼちゃに蓋して完全に火を通し煮えたら完成

コツ・ポイント

・かぼちゃは、調味料と一緒に煮るから
煮崩れしないようにやや硬めにレンチンする

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つくれぽ

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ドナルドみち @cook_40044322

2024/06/21 11:54に公開

関東

作り置きしたり、残りものでアレンジしたり節約、時短などの料理を作ります。各工程の写真は載せないけど美味しいものを提供します基本、私の作るものは薄味になってます。塩分は控えめにしてます。2023年.Nスタに私のレシピが放送2026年春.山手線Dreamトレイン夢の実現で私の記事が1号車にポスターで掲載

このレシピのキーワード

かぼちゃにんじんれんこんさつま揚げ白滝酒ちくわ冷凍いんげん

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