セロリは縦に十字に切ったあと、1cm角に切る。

ちくわも縦に十字、1cm程度の大きさに切っておく。

セロリ、ちくわ、めかぶ(タレごと)、塩昆布(あれば)をポリ袋に入れる。

昆布つゆを加えて揉み込み、空気を抜いて冷蔵庫で30分以上漬けておく。

器に盛ります。