お一人様☆コク旨オイレモン味ナムル風
1人ランチ等で市販のお弁当やレトルト品の副菜等で少量の野菜がほしい時にお勧め！オイレモンきな粉でさっぱりマリネ風サラダ
このレシピの生い立ち
1人ランチで市販のお弁当と一緒に食べる箸休めになる野菜の副菜を作る時にchikuzen-niさんのいんげんとじゃが芋のオイスターソース炒めの味が気になり簡単調味料でレモンきな粉風味に甘酢にしてレンジで簡単に作ってみたレシピです。
お一人様☆コク旨オイレモン味ナムル風
1人ランチ等で市販のお弁当やレトルト品の副菜等で少量の野菜がほしい時にお勧め！オイレモンきな粉でさっぱりマリネ風サラダ
このレシピの生い立ち
1人ランチで市販のお弁当と一緒に食べる箸休めになる野菜の副菜を作る時にchikuzen-niさんのいんげんとじゃが芋のオイスターソース炒めの味が気になり簡単調味料でレモンきな粉風味に甘酢にしてレンジで簡単に作ってみたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱皿に◎と○を合わせておきます（○はあればレモン汁でも大丈夫です）
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- 2
もやしはすすいで手で半分くらいに折っておきます（今回少し大根を細切りにした物にしています）
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- 3
さつま芋は5mmくらいの棒状か短冊切りにししばらく水に浸しておきます（今回半分くらい人参にしています）
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- 4
ブロッコリーはすすいで小房にわけて少し茎を棒状に切った物とインゲンを加えています
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- 5
ズッキーニは乱切りにしておきます
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- 6
切った野菜を合わせておきます
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- 7
6に△を絡めてしばらくおきます
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- 8
1に7を下味の残ごとのせます
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- 9
8に軽く濡らしたキッチンペーパーを乗せてふんわりラップをします
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- 10
9をレンジ500wで2分半加熱します
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- 11
10にすりごまを加えてよく混ぜます
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- 12
11をラップなしでレンジ500wで1分半加熱します
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- 13
軽く混ぜます
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- 14
好みでごまを散らして完成です（余裕があればしっかり冷やすのがお勧めです）
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- 15
今回市販のほっともっとのサラダ&ハーフ・カットステーキコンボお弁当の副菜にしました
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- 16
フライパンでインゲンとじゃがいもの炒め物にする場合はレシピIＤ386504をご覧下さい
- 17
肉の代わりにコンソメときな粉とマヨネーズと中濃ソースでコクと風味を出しています。
- 18
キッチンペーパーで包む事で短い加熱時間で程よく火が通り、崩れにくくなります。包まない場合１分長くして調整して下さい。
- 19
少量の酢とチューブ生姜と蜂蜜でレモン風味にさっぱり仕上げています。生姜をケチャップにしてトマト風味にしても。
- 20
今回にきな粉で少し洋風クリーミーに仕上げましたが作り方20もご覧下さい。
- 21
しっかりさっぱりが好みの方は無しで大丈夫です。こってりが好みの場合マヨネーズやパルメザンチーズを加えても。
- 22
お弁当の具が少し不足する時などはご飯に乗せるのもお勧めです。
コツ・ポイント
野菜に下味をつけてラップなしで加熱する事で炒めたような食感になります。野菜の種類や量は好みで調整して下さい。作り方15〜22もご覧下さい。
つくれぽ
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