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速くて美味い！枝豆の塩蒸し焼き
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速くて美味い！枝豆の塩蒸し焼き-レシピのメイン写真

速くて美味い！枝豆の塩蒸し焼き

さんおと
さんおと @cook_107930032

この方法だと茹でるより大幅に時間や光熱費が削減出来るうえ、塩味が豆の中まで入るので味が安定します。
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買ってきた枝豆を最速で食べたくて生まれました。

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速くて美味い！枝豆の塩蒸し焼き

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材料

  • 枝豆 250g
  • 水 100cc
  • 塩 6g
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作り方

  1. 1

    枝豆１袋分約250gをザルで洗ってある程度水を切る

    • 速くて美味い！枝豆の塩蒸し焼き作り方1写真
  2. 2

    火を着けずにフライパンに平らに入れる

    • 速くて美味い！枝豆の塩蒸し焼き作り方2写真
  3. 3

    塩を6g程度振りかける（粗塩がオススメ）量はお好みで調整してください。

    • 速くて美味い！枝豆の塩蒸し焼き作り方3写真
  4. 4

    水を100cc塩を溶かす様にかける

    • 速くて美味い！枝豆の塩蒸し焼き作り方4写真
  5. 5

    強火で蓋をして時々返して混ぜながら３分蒸し焼きにする。時間は豆の状態により変わる場合があるので味見して食感を確認する。

    • 速くて美味い！枝豆の塩蒸し焼き作り方5写真
  6. 6

    蓋を開けて水分を飛ばす

    • 速くて美味い！枝豆の塩蒸し焼き作り方6写真
  7. 7

    器に盛って出来上がり

    • 速くて美味い！枝豆の塩蒸し焼き作り方7写真

コツ・ポイント

結局美味い枝豆を入手出来るかが大事。湯上り娘という品種が香りが良く甘みがありオススメです。

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さんおと
さんおと @cook_107930032
2024/06/22 01:38に公開
茨城県つくば市で単身赴任中。お酒好きなので地元の美味しい野菜を使った簡単おつまみを自己流で作ることが多いです。
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枝豆

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