材料です(´ε｀ )

鍋にトマトジュース、水入れて粉寒天を入れよく混ぜます。

混ぜたら火にかけ沸騰したら弱火にし、かき混ぜてさらに3分煮て火を止めて荒熱取り適当な容器に移します。

常温である程度冷めたら冷蔵庫に移し完全に冷やします。

冷えてかたまったら型から外してトコロテン押し出す器具や包丁等でトコロテンの形にします。

涼しげな器に盛り付けたらさっぱりしたドレッシング等をかけ、バジル葉をちらしたら完成！冷たい内にお召し上がりください。