アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに強力粉を入れる
砂糖を入れる
砂糖の上にドライイースト、砂糖から離して塩を入れる - 2
ボウルに水を入れてヘラで混ぜる
ある程度まとまってきたら、10分程度手で捏ねる - 3
丸めて濡布巾をかけて10〜15分ほど発酵
- 4
棒状に伸ばす
- 5
片方の端を潰して平らにする
円状にして、潰してない方の端を、潰した方の端で包んで接合する - 6
濡れ布巾の下に戻す
- 7
トースターを予熱する
お湯を砂糖を入れて沸かす - 8
生地を30秒程度茹でる
- 9
お湯からあげた生地の水気をキッチンペーパーで取る
- 10
トースターで15分程度焼く
コツ・ポイント
焦げる場合は、アルミホイルなどで最初10分ぐらい屋根をして、最後5分ぐらいは屋根を外すと焼き目がつきます
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