玉ねぎを、みじん切りにする

エビに片栗粉を付ける。

フライパンに、油を入れ炒めます。
火が通ったら、お皿に一旦よけます。

フライパンに、ごま油を入れ
玉葱 ケチャップ ニンニク、しょうが、鶏ガラスープ、砂糖、豆板醤を中火で炒めます(油はね注意

グツグツとしだしたら、先程のエビをいれ、炒めます。
トロトロしだしたら、完成です。