無限きゅうり
★ぷちゃ @cook_40100309
パパっと作れる きゅうりのレシピを探し求めてアレンジした
このレシピの生い立ち
夏場 沢山頂くきゅうりを浸け置き時間が少なくて美味しく食べれるレシピを求めて
無限きゅうり
パパっと作れる きゅうりのレシピを探し求めてアレンジした
このレシピの生い立ち
夏場 沢山頂くきゅうりを浸け置き時間が少なくて美味しく食べれるレシピを求めて
作り方
- 1
きゅうりの両端を切り落とし、まな板の上で板ずりする（塩は分量外、適宜）
水でササッと洗う - 2
蛇腹に切り込みを入れ、一口大に切り分ける
ポリ袋に入れる -
- 3
調味料を全部入れる
-
- 4
軽く揉んで 袋の口を縛る
冷蔵庫で15分以上冷やす -
コツ・ポイント
蛇腹切りは 両面に斜めに1ミリくらいの切り込みを入れる。下まで切ってしまわないよう、45度くらいに包丁を立てて切り込みを入れる。
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