ズッキーニを角切りにカットします。

エリンギを角切りにカットします。

ボウルに☆（料理酒・醤油・はちみつ・中濃ソース）を入れて混ぜます。

別のボウルに★（おろしにんにく・おろし生姜・料理酒・醤油・片栗粉）を入れます。

豚挽き肉を入れて混ぜます。

ズッキーニを入れます。

エリンギを入れて混ぜます。

ラップを敷いて豚挽き肉をのせます。

ラップで包んで捏ねます。

豚挽き肉を広げます。

豚挽き肉の上にチーズをのせます。

豚挽き肉でチーズを包みます。

大葉で豚挽き肉を包みます。

フライパンに油を入れます。

フライパンに入れます。

中火にしてしばらく焼きます。

頃合いを見て裏返します。

焼き色が付かない程度に焼いたら裏返します。

フタをして弱火で4〜5分位焼きます。

焼きあがったら取り出します。

キッチンペーパーで軽くふき取ります。

フライパンに☆を入れます。

☆を温めてたれを作ります。

お皿に盛り付けて☆たれをかけます。

完成です。

わかりやすく動画も作りました。→
https://youtu.be/Mba_Kno7rwc

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