自家製セミドライトマト

難易度 Lv5 🐰: 中級家庭料理(それなりの難易度)
インダコさん風セミドライトマトです。オーブンで3-4時間乾燥させたミニトマト、濃厚な味になります🍅🐰🍅
このレシピの生い立ち
インダコさんというレストランのXアカウントがポストしていたドライトマトをChatGPTでレシピ化して、実際に作りました。
自家製セミドライトマト
難易度 Lv5 🐰: 中級家庭料理(それなりの難易度)
インダコさん風セミドライトマトです。オーブンで3-4時間乾燥させたミニトマト、濃厚な味になります🍅🐰🍅
このレシピの生い立ち
インダコさんというレストランのXアカウントがポストしていたドライトマトをChatGPTでレシピ化して、実際に作りました。
作り方
- 1
オーブンを100℃に10分予熱する。
- 2
天板にベーキングシート(クッキングシート)を敷く。
- 3
ミニトマトのヘタとり半分に切る。
- 4
切った面を上にしてベーキングシートの上に並べる。
- 5
トマトの上に軽くオリーブオイルをかけ、塩を少々振る。
- 6
お好みでハーブ(例: タイム、バジル)を少量振りかけても良いです。乾燥のタイムを使いました。
- 7
トマトを100℃のオーブンに入れ、3〜4時間焼く。30分毎に天板の前後を入れ替えて均等に乾燥させる。
- 8
1時間加熱した状態。
- 9
2時間加熱した状態。
- 10
3時間加熱した状態。
- 11
トマトの水分が飛んでしわしわになり、濃厚な香りが立ち上がったら完成。3時間で写真のようになりました。
- 12
冷蔵庫で保存する場合は、清潔な瓶に入れ、オリーブオイルで満たして保存します。2〜3週間以内に消費してください。
- 13
冷凍庫で保存する場合は、フリーザーバッグに入れ、空気を抜いて冷凍します。1〜2ヶ月保存可能です。
コツ・ポイント
•ミニトマトを2パック買って大量に作るのがオススメです。
•ミニトマト2パックで10cm x 直径5cmの容器がいっぱいになりました。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ














