自家製セミドライトマト
難易度 Lv5 🐰: 中級家庭料理（それなりの難易度）
インダコさん風セミドライトマトです。オーブンで3-4時間乾燥させたミニトマト、濃厚な味になります🍅🐰🍅
このレシピの生い立ち
インダコさんというレストランのXアカウントがポストしていたドライトマトをChatGPTでレシピ化して、実際に作りました。
自家製セミドライトマト
難易度 Lv5 🐰: 中級家庭料理（それなりの難易度）
インダコさん風セミドライトマトです。オーブンで3-4時間乾燥させたミニトマト、濃厚な味になります🍅🐰🍅
このレシピの生い立ち
インダコさんというレストランのXアカウントがポストしていたドライトマトをChatGPTでレシピ化して、実際に作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを100℃に10分予熱する。
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- 2
天板にベーキングシート（クッキングシート）を敷く。
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- 3
ミニトマトのヘタとり半分に切る。
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- 4
切った面を上にしてベーキングシートの上に並べる。
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- 5
トマトの上に軽くオリーブオイルをかけ、塩を少々振る。
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- 6
お好みでハーブ（例: タイム、バジル）を少量振りかけても良いです。乾燥のタイムを使いました。
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- 7
トマトを100℃のオーブンに入れ、3〜4時間焼く。30分毎に天板の前後を入れ替えて均等に乾燥させる。
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- 8
1時間加熱した状態。
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- 9
2時間加熱した状態。
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- 10
3時間加熱した状態。
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- 11
トマトの水分が飛んでしわしわになり、濃厚な香りが立ち上がったら完成。3時間で写真のようになりました。
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- 12
冷蔵庫で保存する場合は、清潔な瓶に入れ、オリーブオイルで満たして保存します。2〜3週間以内に消費してください。
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- 13
冷凍庫で保存する場合は、フリーザーバッグに入れ、空気を抜いて冷凍します。1〜2ヶ月保存可能です。
コツ・ポイント
•ミニトマトを2パック買って大量に作るのがオススメです。
•ミニトマト2パックで10cm x 直径5cmの容器がいっぱいになりました。
つくれぽ
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