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HB1斤☆リスドォルライ麦パン
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HB1斤☆リスドォルライ麦パン-レシピのメイン写真

HB1斤☆リスドォルライ麦パン

はらださの
はらださの @cook_40183688

リスドォルを使用した、むっちりクラムのライ麦入りパン

このレシピの生い立ち
リスドォルだけだと軽すぎるという方へ
比較的安価なリスドォルを使いたくて

リスドォルを使用した、むっちりクラムのライ麦入りパン

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材料

1斤分
  • リスドォル 220g
  • ライ麦細挽粉 40g
  • 有機砂糖 小さじ2
  • 天日塩 小さじ1.5
  • 有機EXVオリーブ油 大さじ1
  • 水 200ml
  • インスタントドライイースト(赤サフ) 小さじ1
  • 使用HB
  • National SD-BT113
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作り方

  1. 1

    インスタントドライイースト以外を内釜へ入れ、イーストは投入口へ入れる

  2. 2

    食パンコース、好みの焼き色でスタート

  3. 3

    約3時間半で完成

    • HB1斤☆リスドォルライ麦パン作り方3写真
  4. 4

    室温27℃にて

コツ・ポイント

リスドォルは粉末麦芽入りなので、砂糖は控えめにしています

イースト投入口のないHBの場合は、砂糖や塩と離して入れます

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はらださの
はらださの @cook_40183688
2024/06/24 03:04に公開
昔、母が○○の素を使いすぎたせいで添加物アレルギーになりました(;_;) 昔からあるちゃんとした調味料を使い、簡単だけど本格的な味を目指します
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パン ライ麦

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