夏に！えび、ズッキーニ、新玉ねぎの春巻！

Name: 夏に！えび、ズッキーニ、新玉ねぎの春巻！
Yield: 5人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 春巻の皮 10枚; むきエビ(冷凍) 12尾; ズッキーニ 1 本; 新玉ねぎ 1個; オイスターソース 大さじ1; サラダ油 適量; 塩コショウ 少々; 片栗粉 少々; マッシュルーム 1/2缶

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材料

5人分

春巻の皮 10枚
むきエビ(冷凍) 12尾
ズッキーニ 1 本
新玉ねぎ 1個
オイスターソース大さじ1
サラダ油適量
塩コショウ少々
片栗粉少々
マッシュルーム 1/2缶

作り方

1

ズッキーニは短冊切り、新玉ねぎは千切りし、マッシュルーム缶をあけて、水分をきっておく
2

スライスニンニクとごま油をフライパンに入れてから、弱火で加熱する
3

2に1を投入していためる
4

解凍して、水分をきったむきエビに塩コショウをふり、片栗粉をまぶす
5

春巻の皮に3 と4をのせ、包み込むように巻いていく
6

たっぷりの油で揚げる

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速水ユウ @cook_40133127

2024/06/24 05:04に公開

認知症コメディ作家、DJ、認知症予防食生活支援指導員。某大学老年看護助教、保健師、野菜ｿﾑﾘｴﾌﾟﾛ、ﾍﾞｼﾞﾌﾙﾋﾞｭｰﾃｨｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ認知症と子供のｹｱ。「認知症介護ﾗﾌﾟｿﾃﾞｨ」出版！同タイトルfmgigラジオ番組 Spotifyポッドキャスト速水ユウ検索で聴ける。本続編『認知症の人がその人らしく生きる介護術』出版https://yu-hayami.site　http://ameblo.jp/yu-hayami7https://www.instagram.com/yu_hayami7