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ズッキーニとパプリカのボンゴレ風ペンネ
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ズッキーニとパプリカのボンゴレ風ペンネ-レシピのメイン写真

ズッキーニとパプリカのボンゴレ風ペンネ

kose
kose @cook_40296407

フライパン1つでできる簡単ペンネ♪( ´▽`)

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ペンネのレパートリーを増やすべくレシピ開拓中٩( 'ω' )و

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材料

2人分
  • ペンネ 200g
  • ズッキーニ 1/2本
  • パプリカ 1/2個
  • 帆立水煮缶(ほぐし身) 1缶
  • 冷凍むきあさり 10〜15粒
  • にんにく 1〜2片
  • 鶏がらスープの素 大さじ1/2
  • 鷹の爪 1/4本
  • 水 500〜600cc
  • オリーブ油 適量
  • 乾燥パセリ 適宜
  • 粉チーズ 適量
  • レモン汁 適宜
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作り方

  1. 1

    パプリカは食べやすい大きさに、ズッキーニは半月切りに、ニンニクはみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンに水と帆立缶(汁ごと)、解凍したむきあさり、鶏がらスープの素、にんにく、鷹の爪を加えて加熱する。

  3. 3

    煮立ったらペンネ、パプリカ、ズッキーニを加え、時々混ぜながら茹でる。茹で上がる前に水分が足りなくなったらお湯をつぎ足す。

  4. 4

    茹で上がったら強火で汁気を飛ばし、オリーブ油を回しかけて全体をよく混ぜ合わせる。

  5. 5

    器に盛りつけて乾燥パセリを散らして完成。好みでレモン汁や粉チーズをふりかけても。

  6. 6

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kose
kose @cook_40296407
2024/06/26 09:21に公開
備忘録レシピノートhttps://kosepro.talemarket.com
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このレシピのキーワード

ボンゴレパスタ ペンネ パプリカ ホタテ缶 ズッキーニ にんにく トウガラシ あさりのむき身

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