爽やかレモンのドレッシングで人参サラダ
そばかす美人 @cook_40049454
レモンの爽やかさと蜂蜜の甘さで人参がたっぷり食べられます。
特別な食材は必要なし！
このレシピの生い立ち
人参を自作の簡単ドレッシングであえてみたら激うまだった！
爽やかレモンのドレッシングで人参サラダ
レモンの爽やかさと蜂蜜の甘さで人参がたっぷり食べられます。
特別な食材は必要なし！
このレシピの生い立ち
人参を自作の簡単ドレッシングであえてみたら激うまだった！
作り方
- 1
人参を千切り、またはピーラーで薄くスライスして軽く塩を振っておく。
- 2
レーズンはお湯で洗ってオイルコーティングを落とす。お湯を換えて5分くらいふやかしておく。
- 3
ドレッシングをつくる。
レモンを絞り、種を取り除く。 - 4
レモン果汁に蜂蜜、エクストラバージンオリーブオイル、塩胡椒を入れ泡立て器で撹拌する。
- 5
塩を振っておいた人参をギュッと絞る。
- 6
ふやかしたレーズンも一緒に混ぜる。
- 7
再度ドレッシングを泡立て器でよく混ぜる。
- 8
人参の上にドレッシングをかけて和える
- 9
お皿に盛り付けたらクルミを粗く刻んだものをパラパラかけてできあがり！
コツ・ポイント
本物のレモンを使うこと。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23883182
