卵と枝豆と梅の天然塩おにぎり

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らぶちゃんさん
らぶちゃんさん @cook_107994197

砂糖入りの甘め料理で育った夫と、単に卵が大好きな子供に我が家No.1の大ヒット！！レシピです。

このレシピの生い立ち
枝豆はむき枝豆の方がさっと使えてオススメです。ベルクに売ってる枝豆が一袋130円くらいなのでまとめ買いして使っています。
いろんな方の卵のおにぎりのレシピを参考にさせていただいて、最終的にここに落ち着きました。
皆様ありがとうございます。。

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材料

5個分
  1. ご飯 しゃもじ大盛り5回分
  2. 梅 大きめ1粒
  3. 卵 1個
  4. 砂糖 小さじ2
  5. 白だし 小さじ1
  6. 枝豆 こぶしで2つかみくらい
  7. 炒りごま 大さじ2程度
  8. 塩 3つまみくらい

作り方

  1. 1

    大きめの梅の種をとってある程度細かく刻んでおきます。

  2. 2

    温かいご飯をボウルに入れ、凍ったままの枝豆、刻んだ梅、炒りごま、塩（3つかみくらい）を入れます。

  3. 3

    しっかり味のついた炒り卵を作ります。卵1個に白だし小さじ1程度、砂糖小さじ2程度を入れ、炒り卵します。

  4. 4

    炒り卵を熱いうちにボウルにいれ、混ぜてからおにぎりにして出来上がりです♪

コツ・ポイント

●卵はしっかりめに味付けをした方が美味しいです！うちは甘めが好きな家族なので砂糖多めかも。。

●精製塩は身体に良くないと聞いたのでうちは天日干しの荒目の天然塩を使っています！味がしっかりついて美味しいです♪

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