ナスのトマトソーススパゲティ
aoiao25 @cook_40241227
オリーブ油で炒めたナスのトマトソース
このレシピの生い立ち
昔、行ったスパゲッティ屋さんを思い出して無性にそこで食べたナスのトマトソーススパゲッティが食べたくなってアレンジして作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンで切りにしたにんにく 4欠片 をオリーブ油で炒めます。
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- 2
お好みの量のナスを1に投入します。入れたなすにオリーブ油を満遍なくかけます。ナスの切り方はお好みの形で、少し厚切りで！
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- 3
トマト缶1缶とコンソメキューブ１個を入れます。その後 空になったトマト缶の中に水を半分注いで フライパンに流し込みます。
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- 4
料理酒を大さじ3杯くらい入れて、水気がとぶくらいまで放置します。時々菜箸などで混ぜます。水気が飛んだら一旦火を止めます。
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- 5
表記してあるゆで時間より1分前くらいでスパゲティを茹でます。
- 6
スパゲティを盛り付け、4のソースをかけて完成です！
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コツ・ポイント
2の時で使うオリーブ油の量はなるべく多めで！
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