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【主役はナス】ナスの冷製豚しゃぶサラダ
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【主役はナス】ナスの冷製豚しゃぶサラダ-レシピのメイン写真

【主役はナス】ナスの冷製豚しゃぶサラダ

じょんぱい
じょんぱい @nagayaoooooo

暑い夏。冷やしたとろとろナスで一杯どうですか?

このレシピの生い立ち
ナスが好きです。冷えたとろとろのナスをどう食べるか考えて、考案しました。
これまじでおすすめ、一回作ってみてください。

暑い夏。冷やしたとろとろナスで一杯どうですか?

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【主役はナス】ナスの冷製豚しゃぶサラダ

じょんぱい
じょんぱい @nagayaoooooo

暑い夏。冷やしたとろとろナスで一杯どうですか?

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これまじでおすすめ、一回作ってみてください。

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材料

2人分
  • ナス 2本
  • 豚こま 150g
  • ネギ 0.5本
  • ニラ 0.5束
  • ポン酢 大さじ3
  • にんにく 適量
  • ラー油 適量
  • はちみつ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ナスの皮を剥き、ラップで包み、レンジで4分

  2. 2

    豚肉を塩茹でする

  3. 3

    ナスと豚肉をしっかり氷水で冷やす

  4. 4

    冷えたナスは適当な太さに割く
    4〜5等分くらい

  5. 5

    (タレ)ねぎ、にんにく、ニラを細かく刻む

  6. 6

    (タレ)5番にポン酢、はちみつ、ラー油を加え混ぜる

  7. 7

    冷やしておいた豚肉とナスを皿に盛り、作ったタレをかけ、お好みで白髪ネギやミョウガ、大葉をトッピング

  8. 8

    無我夢中で食べる。

コツ・ポイント

ナスも豚肉もしっかり冷やすことが大事。
ビールと一緒やで。

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じょんぱい
じょんぱい @nagayaoooooo
2024/06/27 14:39に公開
こんにちは。アラサー男性です。酒飲みです。酒に合う飯を愛しています。レシピ名は適当ですが、以下の通りに分けてます。①「●●の奇跡。」…素材を1番美味しく食べるためのシンプルなレシピ。ぜひ酒を飲んでください②「【●●】」…なんかそれっぽいけど、すごく簡単にできるレシピ。ぜひ酒を飲んでください③「《●●》」…休みの日や時間がある時に、少し手間をかけて作りたい、美味しいレシピ。ぜひ酒を飲んでください④「〈●●〉」…暴飲暴食の末、ダイエットを決意した時の飯
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このレシピのキーワード

サラダ 豚しゃぶ なす ねぎ ニラ はちみつ にんにく 豚こま

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