Sup Kambing

Name: Sup Kambing
Yield: 2 - 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 grm daging kambing (sudah dipotong2 & direbus hingga empuk); 2 buah kentang; 1 buah wortel; 2 batang daun bawang; 2 batang seledri kecil; 1/2 siung bawang bombay; 2 sdt garam; 2 sdt lada; 3 sdt kaldu jamur; 1/2 sdt Bubuk pala; 1/2 sdt Bubuk jinten; 1/4 sdt Bubuk cengkeh; 700 ml air matang; Secukupnya minyak untuk menumis; Bumbu halus:; 5 bawang putih; 5 bawang merah; 2 kemiri

Hardiyani Iyan @hardiyaniiyan

Sup Kambing

Hardiyani Iyan @hardiyaniiyan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

2 - 3 orang

200 grmdaging kambing (sudah dipotong2 & direbus hingga empuk)
2 buahkentang
1 buahwortel
2 batangdaun bawang
2 batangseledri kecil
1/2 siungbawang bombay
2 sdtgaram
2 sdtlada
3 sdtkaldu jamur
1/2 sdtBubuk pala
1/2 sdtBubuk jinten
1/4 sdtBubuk cengkeh
700 mlair matang
Secukupnyaminyak untuk menumis
Bumbu halus:
5bawang putih
5bawang merah
2kemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Haluskan bawang putih, bawang merah & kemiri & iris bawang bombay. Dan Iris wortel, kentang, daun bawang, seledri.
2

Tumis bawang bombay & bumbu halus hingga kecoklatan.
3

Masukan daging kambing ke dalam bahan tumisan, aduk2 hingga tercampur merata. Tambahkan 700 ml air, aduk2 & masak selama 10 menit.
4

Masukan wortel, kentang, daun bawang, seledri, garam, lada, kaldu jamur, bubuk pala, jinten & cengkeh, Aduk2 hingga merata. Masak & diamkan hingga 10 menit, agar daging & sayuran empuk.
5

Voilà! Sup Kambing siap disantap! Taburkan bawang goreng di atasnya & beri perasan jeruk limo.