いちごのバスクチーズケーキ
☆ＴＯＭＯＹＯ☆ @cook_40132130
いちご味のバスクチーズケーキ 砂糖の代わりに自家製いちごジャムで作りました
このレシピの生い立ち
たくさんいちごが採れてジャムを作りました
バスクチーケーキを作ってみたくなりました
いちごのバスクチーズケーキ
いちご味のバスクチーズケーキ 砂糖の代わりに自家製いちごジャムで作りました
このレシピの生い立ち
たくさんいちごが採れてジャムを作りました
バスクチーケーキを作ってみたくなりました
作り方
- 1
イチゴとグラニュー糖を同量で作ったジャム
オーブンを230℃に予熱を始めます
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- 2
15cmの型にクッキングシートをぐちゃぐちゃに丸めてから伸ばして型に貼り付けます
このジャムを大さじ1を中心に塗ります -
- 3
常温に戻しておいたクリームチーズとジャムを入れてハンドミキサーで混ぜます
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- 4
とき卵を3回に分けて入れてその都度よく混ぜます
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- 5
振るった薄力粉を振り入れてよく混ぜます
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- 6
ゴムベラに持ち替えて純生クリームを入れて混ぜます
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- 7
高い位置から流しいれます
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- 8
230℃に予熱していたオーブンの中段に入れて20分焼いて200℃に温度を下げて10分焼きます
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- 9
上を黒く焼いてます
オーブンから出したてはプルンプルンしてます
粗熱が取れたら冷蔵庫でしっかり冷やします -
- 10
お好きな大きさにカットしてイチゴをのせます
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コツ・ポイント
砂糖の代わりに自家製ジャムを入れて焼きました
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