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ナスのウマウマ煮
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ナスのウマウマ煮-レシピのメイン写真

ナスのウマウマ煮

ミヤビマルーン
ミヤビマルーン @cook_40181502

ニンニクと生姜、ダブルで旨い!

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ナスを使ったごはんのおともを求めて!

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材料

  1. ナス 2本
  2. 油 大さじ2
  3. ニンニク 3片
  4. 生姜 ニンニクと同量
  5. 白ごま 適量
  6. ☆酒 大さじ3
  7. ☆みりん 大さじ2
  8. ☆めんつゆ 大さじ2
  9. ☆砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ナスを縦に半分に切ってから、1口大に薄切りにする

    • ナスのウマウマ煮作り方1写真
  2. 2

    切ったナスを5分ほど塩水にさらす。

  3. 3

    フライパンに油を引いて、水気を切ったナスを焼く

  4. 4

    ニンニクと生姜をすりおろしておく

  5. 5

    ナスが焼けたら、4のニンニク、生姜と、☆の調味料を全て入れる

  6. 6

    中火で2〜3分煮たら完成
    皿に盛り付けて、白ごまをふる。

コツ・ポイント

ナスのアク抜きの際、塩水を使うとよい

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ミヤビマルーン
ミヤビマルーン @cook_40181502
2024/06/29 23:24に公開

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