副菜・ゴーヤの美味しい食べ方★
サトコ。 @cook_40352308
ゴーヤが一番美味しく食べれると思ってます！簡単なのでぜひ！
このレシピの生い立ち
母から教わりました！実家で食べて美味しくて、毎年ゴーヤの時期には高くても買って作ります！
一度作ると味見でほぼほぼなくなってしまい、家族に出す時には小皿に少し…なんてことも！
ほんとに美味しいのでぜひ！一度作ってみて欲しいです！
副菜・ゴーヤの美味しい食べ方★
ゴーヤが一番美味しく食べれると思ってます！簡単なのでぜひ！
このレシピの生い立ち
母から教わりました！実家で食べて美味しくて、毎年ゴーヤの時期には高くても買って作ります！
一度作ると味見でほぼほぼなくなってしまい、家族に出す時には小皿に少し…なんてことも！
ほんとに美味しいのでぜひ！一度作ってみて欲しいです！
作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切って、スプーンとかで中のタネたちをほじくりとります！そしえ5ミリくらいの幅に切る(半月切？)
- 2
切ったゴーヤに塩小さじ1、砂糖小さじ1/2を入れて、馴染ませ、10分放置。(この後絞るのでポリ袋だとやりやすいです)
- 3
10分経ったら、軽く絞って、沸騰したお湯で軽く湯がして、しっかり水気を切る
- 4
★を混ぜたものに、水気を切ったゴーヤを投入！合わせて完成！冷やしてから食べます！
コツ・ポイント
ゆがしすぎるとふにゃふにゃするので軽く！
水気はしっかり切る！
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
マヨ不使用♪ゴーヤのさっぱりツナサラダ マヨ不使用♪ゴーヤのさっぱりツナサラダ
ゴーヤのシャキシャキ感が楽しい、苦味が少ないさっぱりサラダ♪ビタミンたっぷりのゴーヤがもりもりたべられます☆
-
-
とっても美味しい！【ゴーヤの甘辛炒め】 とっても美味しい！【ゴーヤの甘辛炒め】
美味しくて、ゴーヤがモリモリ食べられる『ゴーヤの甘辛炒め』です。醤油・砂糖の簡単調味料で手軽に作れます。
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23893039
