作り方
- 1
豚肉を小さく切り、袋に入れます
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- 2
大葉を小さく切ります
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- 3
梅干しの種を取り、練ります
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- 4
梅肉に砂糖を入れます
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- 5
梅肉と砂糖を混ぜ合わせます
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- 6
豚肉の入った袋に大葉を入れます
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- 7
続いて梅肉を入れます
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- 8
袋の外から揉んで、よく混ぜます
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- 9
ハンバーグの形に丸めます
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- 10
フライパンに並べて、弱火で焼きます
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- 11
片面が焼けたら、裏返します
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- 12
フライパンに蓋を載せて、蒸し焼きにします
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- 13
中まで火が通ったら、中火にして、両面を焼きます
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- 14
キツネ色になったら、皿に移して出来上がりです
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コツ・ポイント
味付けは主に梅肉です
お好みで調整してください
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