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梅肉豚ハンバーグ
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梅肉豚ハンバーグ-レシピのメイン写真

梅肉豚ハンバーグ

Kei©️
Kei©️ @cook_40156726

梅肉と大葉の風味で御飯が進みます♪

このレシピの生い立ち
母が作った梅干しが沢山あったので、梅肉を使ってみました

梅肉と大葉の風味で御飯が進みます♪

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母が作った梅干しが沢山あったので、梅肉を使ってみました

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梅肉豚ハンバーグ

Kei©️
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梅肉と大葉の風味で御飯が進みます♪

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材料

  • 豚細切れ肉 600グラム
  • 大葉 20枚
  • 梅干し 小 15個
  • 砂糖 小さじ1杯
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作り方

  1. 1

    豚肉を小さく切り、袋に入れます

    • 梅肉豚ハンバーグ作り方1写真
  2. 2

    大葉を小さく切ります

    • 梅肉豚ハンバーグ作り方2写真
  3. 3

    梅干しの種を取り、練ります

    • 梅肉豚ハンバーグ作り方3写真
  4. 4

    梅肉に砂糖を入れます

    • 梅肉豚ハンバーグ作り方4写真
  5. 5

    梅肉と砂糖を混ぜ合わせます

    • 梅肉豚ハンバーグ作り方5写真
  6. 6

    豚肉の入った袋に大葉を入れます

    • 梅肉豚ハンバーグ作り方6写真
  7. 7

    続いて梅肉を入れます

    • 梅肉豚ハンバーグ作り方7写真
  8. 8

    袋の外から揉んで、よく混ぜます

    • 梅肉豚ハンバーグ作り方8写真
  9. 9

    ハンバーグの形に丸めます

    • 梅肉豚ハンバーグ作り方9写真
  10. 10

    フライパンに並べて、弱火で焼きます

    • 梅肉豚ハンバーグ作り方10写真
  11. 11

    片面が焼けたら、裏返します

    • 梅肉豚ハンバーグ作り方11写真
  12. 12

    フライパンに蓋を載せて、蒸し焼きにします

    • 梅肉豚ハンバーグ作り方12写真
  13. 13

    中まで火が通ったら、中火にして、両面を焼きます

    • 梅肉豚ハンバーグ作り方13写真
  14. 14

    キツネ色になったら、皿に移して出来上がりです

    • 梅肉豚ハンバーグ作り方14写真

コツ・ポイント

味付けは主に梅肉です
お好みで調整してください

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Kei©️
Kei©️ @cook_40156726
2024/06/29 14:01に公開
中国に2年間駐在してました〜子供の頃から料理とお菓子作りは大好きでしたが、中国では材料を揃えるのが難しかった為、最初は外食やレトルト食品を食べていました。ある日、中国でも出来る事があると、考えを改め、料理に目覚めました(^^)中国で手に入る材料で作っているので、中国に赴任している人たちの参考になれば良いな~♪2016 年に帰国し、今は日本で料理を楽しんでまーす♪
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このレシピのキーワード

ハンバーグ 大葉 梅ぼし 豚こま

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