切干大根を水でしっかり戻します。私はいつもこの切干大根を使います。ものすごく美味しいです。

もずくを洗います。私はいつもこのもずくを使います。太くて食べ応えがあります。

ボウルに○印調味料を入れて混ぜます。

❶を絞って切ってボウルに入れます。

❷のもずくと❸のしそ(グリーンピース)を混ぜて合わせて完成！

器に盛って黄身削りをのせて出来上がり。