保命酒粕・チョコレートケーキ
キックの仔羊 @cook_40257533
保命酒粕１袋を使った
混ぜて、焼くだけで、
鞆の浦を感じられるケーキ。
このレシピの生い立ち
アーモンドパウダーで
パウンドケーキをよく作りますが
保命酒粕のしっとり感が
好きで、作って見ました。
少し、保命酒粕の”つぶつぶ感”が
有って、美味しい！！
保命酒粕・チョコレートケーキ
保命酒粕１袋を使った
混ぜて、焼くだけで、
鞆の浦を感じられるケーキ。
このレシピの生い立ち
アーモンドパウダーで
パウンドケーキをよく作りますが
保命酒粕のしっとり感が
好きで、作って見ました。
少し、保命酒粕の”つぶつぶ感”が
有って、美味しい！！
アプリでひらく作り方
- 1
-
- 2
チョコレート を湯煎にかけて
溶かす。 -
- 3
マーガリンを
室温に。 -
- 4
薄力粉、
コアパウダー
バーイングパウダーを振るう容器に入れる。 -
- 5
マーガリンに
グラニュー糖を
入れ、混ぜる。 -
- 6
卵を４回に
分けて、その都度よく混ぜる。 -
- 7
少し冷ました
チョレートを
入れてよく混ぜる。 -
- 8
-
- 9
保命酒粕を
入れる。
混ぜる。 -
- 10
振るいながら
粉類を、入れる。全部入れても大丈夫。 -
- 11
-
- 12
しっかり混ぜる。
ツヤが出てくる。 -
- 13
型に流す。
４隅を、ナイフで押しつけると
焼き上がりが綺麗に。 -
- 14
オーブンへ。
180度で45分くらい、10分経ったら、ナイフで
真ん中に、切れ込みを入れる。
竹串で、焼け具合を確認 -
- 15
-
- 16
少し冷めたら
ブランデーを
染み込ませる。 -
- 17
ラップを巻くか
保存袋に入れ
３日〜４日経過
が、しっとり
美味しい。 -
コツ・ポイント
よく混ぜるだけなので、大きいボール１個で簡単に出来ます
無塩マーガリンで
つくて見ました。
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