不器用パイナップルパイ

不器用ゆん
不器用ゆん @cook_40130254

〇
調理時間110分-
1個分の場合は半量

このレシピの生い立ち
パイナップルを濃く食べたい！

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調理時間110分-
1個分の場合は半量

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材料

2個分（6-8切分）
  1. Aフィリング
  2. パイナップル缶のパイン 700-800g
  3. パイナップル缶のシロップ パイン固形量の1/6
  4. 砂糖 パイン固形量の1/10
  5. B
  6. ニップンパイシート11×18cm 4枚
  7. C卵液
  8. 卵黄 1個

作り方

  1. 1

    パインは荒く刻む
    鍋にAを入れ中火
    時々混ぜ水分を飛ばす
    水分が飛んだら弱火で飴色になったら火から下し冷ます

  2. 2

    解凍したシート4枚中2枚に切込
    残り2枚に1を乗せ切込を入れた上用シートを被せ縁をフォークの背で押さえる

  3. 3

    Cを混ぜ
    シートの上部に塗っておく
    オーブン余熱200度
    焼色が付いたら180度に下げ
    全体で30-40分焼く

コツ・ポイント

焼く時間に注意
200度で約15分で焼色
その後180度で15分程度
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