バットにゼリーを作る容器を並べておく。今回は梅シロップ作りで出た梅をジャムにしたので、それを底にいれました。

お鍋に梅シロップ200mlと水600mlを入れ混ぜて味みをして、ちょうど良ければゼラチンを15g入れ火にかける。

ゼラチンが溶けて透明な液になるまで優しく混ぜる。透明になったら粗熱をとって、用意した容器にお玉などを使って注ぎ入れる。

冷蔵庫に入れて固まるまで冷やしたら完成です。

今回のゼラチンの分量では結構固めのゼリーができました。

仕上がりは少し固め、スプーンですくって揺らすとプルプルと揺れて断面がキラキラして綺麗でした。