半夏生、焼きタコときゅうりの梅風味
ドナルドみち @cook_40044322
ミックスビーンズを入れて食べごたえもある
タコときゅうり。タコは焼いてタコの旨味を引き出せます。
このレシピの生い立ち
半夏生、関西の一部で食べられてる7月1日に
大地に根をはる意味が込められてる風習でもあり関東でいつからかその風習が入ってきて
食べられてます。
半夏生、焼きタコときゅうりの梅風味
ミックスビーンズを入れて食べごたえもある
タコときゅうり。タコは焼いてタコの旨味を引き出せます。
このレシピの生い立ち
半夏生、関西の一部で食べられてる7月1日に
大地に根をはる意味が込められてる風習でもあり関東でいつからかその風習が入ってきて
食べられてます。
アプリでひらく作り方
- 1
タコのぶつ切りを、オリーブオイルを熱したフライパンに刻みにんにくを入れて、枝豆と一緒に炒めます。酒を加えます
- 2
タコが、少し反り返ってつやが出てきたら火を止めて冷ますですね
- 3
きゅうりは、両端を切り落とさ
乱切りにする。 - 4
ミニトマトはヘタをとり
半分に切る
紫蘇は、軸を取り千切りに - 5
深めの皿に、きゅうり、冷ましたタコを入れて、ミックスビーンズをのせて青じそをのせたら
- 6
ドレッシングをかける
コツ・ポイント
・きゅうりと、タコは同じ大きさに切ると良い。
・梅ドレッシングは、ねり梅、オリーブオイル、砂糖
酢、で手作りにしても良い。
手作りの場合は、ねり梅と酢で酸っぱすぎないように調整をする
・タコの生臭いのが残らないように酒で臭みを消す
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23897875
