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簡単給食 チキンのトマトソースがけ
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簡単給食 チキンのトマトソースがけ-レシピのメイン写真

簡単給食 チキンのトマトソースがけ

簡単!★町田市の給食
簡単!★町田市の給食 @cook_40136561

カラッと揚げた鶏肉に、まろやかな酸味のトマトソースがよく合います。

このレシピの生い立ち
町田市立小学校の給食レシピです。
子どもたちに人気のある鶏のから揚げを、よりおいしく食べてほしいと思いトマトソースをかけました。見た目も華やかになります。

カラッと揚げた鶏肉に、まろやかな酸味のトマトソースがよく合います。

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町田市立小学校の給食レシピです。
子どもたちに人気のある鶏のから揚げを、よりおいしく食べてほしいと思いトマトソースをかけました。見た目も華やかになります。

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簡単!★町田市の給食
簡単!★町田市の給食 @cook_40136561

カラッと揚げた鶏肉に、まろやかな酸味のトマトソースがよく合います。

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町田市立小学校の給食レシピです。
子どもたちに人気のある鶏のから揚げを、よりおいしく食べてほしいと思いトマトソースをかけました。見た目も華やかになります。

カラッと揚げた鶏肉に、まろやかな酸味のトマトソースがよく合います。

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子どもたちに人気のある鶏のから揚げを、よりおいしく食べてほしいと思いトマトソースをかけました。見た目も華やかになります。

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材料

4人分
  1. 鶏肉(もも・皮なし) 60g×4切れ
  2. 塩 小さじ1/5
  3. こしょう 少々
  4. 片栗粉 適量
  5. 揚げ油 適量
  6. 炒め油 適量
  7. にんにく(みじん切り) 少々
  8. 玉ねぎ(みじん切り) 30g
  9. 上白糖 小さじ1/5
  10. 塩 少々
  11. トマトケチャップ 大さじ2/3
  12. トマトピューレ 大さじ1/2強
  13. しょうゆ 小さじ1/2
  14. 鶏がらスープ 大さじ1・1/2(水+鶏ガラスープの素少々でも可)
  15. 黒こしょう 少々
  16. トマト(ダイス・缶詰) 25g
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作り方

  1. 1

    鶏肉に塩こしょうで下味をつける。

  2. 2

    炒め油でにんにくを炒め、玉ねぎを加えてよく炒める。

  3. 3

    ②に上白糖からトマト(ダイス・缶詰)の材料を加え、少し煮詰める。

  4. 4

    ①の鶏肉の全面に片栗粉を薄くまぶして、油でカリッと揚げる。

  5. 5

    ④の揚げた鶏肉に、②のソースをかける。

コツ・ポイント

トマトソースは、少し煮詰めるとおいしいです。
ローストチキンにも合うソースです。

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簡単!★町田市の給食
簡単!★町田市の給食 @cook_40136561
2024/07/19 00:10に公開
「簡単!★町田市の給食」は、学校・保育園・保健所・病院のコラボレーションです。健康で栄養バランスのとれた町田の給食を紹介していきます。ぜひご家庭でも作ってみてください!!つくれぽは見させていただいてます♪掲載・返信はできませんが、ご了承ください。町田市ホームページ:http://www.city.machida.tokyo.jp/(トップページ>子育て・教育>教育委員会>学校教育>学校給食)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23898397
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