ふわふわはんぺんつくね
冷蔵庫にあるもので作ったら子供から好評だったため覚え書きです
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので作りました
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冷蔵庫にあるもので作りました
鶏ひき肉・はんぺん・青のり・たまご・片栗粉・塩胡椒をこねて混ぜる
(はんぺんはつぶしながら)
5cm大に丸めて、サラダ油を薄く敷いたフライパンに並べる
酒をまわしかけて蓋をして中火で5分蒸し焼きにする。
ひっくり返して3分蒸し焼き
みりん・砂糖・醤油を回し入れて、絡めながら混ぜる
ほんのり焦げ目がついたら完成です
蓋をして蒸し焼きにして、しっかり中まで火を通す。
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