つくしとわけぎの卵とじ【簡易版】

つくしとわけぎの卵とじ【簡易版】-レシピのメイン写真

つくしとわけぎの卵とじ【簡易版】

栄養士たっちゃん @cook_40132243

お肉を入れて子供も食べやすい♪栄養満点のつくし料理！お肉は何でもOKです。

このレシピの生い立ち
田舎でたくさんつくしを取って、旬のわけぎと煮て食べています。

お肉を入れて子供も食べやすい♪栄養満点のつくし料理！お肉は何でもOKです。

このレシピの生い立ち
田舎でたくさんつくしを取って、旬のわけぎと煮て食べています。

もっと読む

つくしとわけぎの卵とじ【簡易版】

栄養士たっちゃん @cook_40132243

お肉を入れて子供も食べやすい♪栄養満点のつくし料理！お肉は何でもOKです。

このレシピの生い立ち
田舎でたくさんつくしを取って、旬のわけぎと煮て食べています。

お肉を入れて子供も食べやすい♪栄養満点のつくし料理！お肉は何でもOKです。

このレシピの生い立ち
田舎でたくさんつくしを取って、旬のわけぎと煮て食べています。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

2人分

つくし 200g
わけぎ 100g
牛肉 80g
あげ 1/2枚
卵 2個
サラダ油適量
【調味料】
酒大1
砂糖大2
しょうゆ大2
みりん小1
かつおだし 1/2袋
昆布だし（あれば）少し

レシピを保存

作り方

1
材料♪
つくしはハカマを取り水でよく洗う。その後、鍋たっぷりの熱湯に入れ、再び沸騰したら水に入れさらす（一晩さらすと◎）
2

①のつくしを絞り、適当な長さに切る。
3
鍋に油を入れ牛肉を炒める。
牛肉に火が通ると、つくし、わけぎ（5cmに切る）、あげ、調味料を入れて10～15分ほど煮る。
4
溶き卵を流し入れ、フタをして火を止める。
5
卵が半熟ぐらいで出来上がり♪

コツ・ポイント

つくしのハカマを取る時は、薄手の手袋か、お酢をつけながら取ると良いです。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

栄養士たっちゃん @cook_40132243

2024/07/02 06:45に公開

みんなで健康寿命を延ばそう！栄養士たっちゃんの料理教室へようこそ♬︎自家製にこだわって、安く･早く･安全に作れるレシピをどんどんアップしていきます。手作りで喜ばれ、自分も元気で一石二鳥！みんなで健康的な食生活を目指しましょう！

もっと読む

このレシピのキーワード

卵とじ牛肉わけぎ卵酒あげつくし

似たレシピ

その他のレシピ