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オクラのゴママヨネーズ和え
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オクラのゴママヨネーズ和え-レシピのメイン写真

オクラのゴママヨネーズ和え

ムツコのキッチン
ムツコのキッチン @cook_40428519
神奈川県

貰ったオクラを調味料や、作り方を変えて美味しく食べてます

このレシピの生い立ち
沢山あるオクラ、冷凍にもしましたが
色々と楽しみながら料理してます

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ムツコのキッチン @cook_40428519
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材料

  1. オクラ 60g
  2. 人参 20g
  3. ハム 20g
  4. マヨネーズ 15g
  5. しょうゆ 小さじ1
  6. すりゴマ 小さじ2
  7. 砂糖 小さじ1/2
  8. 塩 少々
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作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かして塩を少し入れる。せん切り人参をサッと茹でサルにあげ、後オクラを入れて茹でる、冷水に取る。

    • オクラのゴママヨネーズ和え作り方1写真
  2. 2

    ハムは食べやすい大きさに切る。
    ボールに調味料を混ぜ合わせ
    ハムと人参を混ぜる。

    • オクラのゴママヨネーズ和え作り方2写真
  3. 3

    オクラは1本を2～3に切り混ぜる。

    • オクラのゴママヨネーズ和え作り方3写真
  4. 4

    器に盛る。

    • オクラのゴママヨネーズ和え作り方4写真

コツ・ポイント

人参もオクラも茹ですぎない。
調味料で混ぜる時オクラは最後に混ぜる、早く混ぜると粘りが出すぎる。

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ムツコのキッチン
ムツコのキッチン @cook_40428519
2024/07/02 08:23に公開
神奈川県
1952年生まれ料理教室歴40年、70歳でお教室を止めるつもりが、熱心な生徒さんと、今は老後の楽しみと未だにお料理、お菓子、パン作りに試作、研究を続けているので、1クラス月1回お教室を続けてます、去年今話題の「発酵食」の勉強をして資格を取りました、今までも発酵食の勉強はしてきましたが、教えるからにはと各々の資格を持ってます今使ってないレシピや簡単に出来る作り方などクックパッドさんに投稿してます少しでもお役にたてれば幸いです
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