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【再現】KALDIの旨辛ニラだれ
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【再現】KALDIの旨辛ニラだれ-レシピのメイン写真

【再現】KALDIの旨辛ニラだれ

クックRC9J5D☆
クックRC9J5D☆ @cook_108078726

KALDIの旨辛ニラダレの再現レシピです。

このレシピの生い立ち
KALDIの旨辛ニラだれに嵌まり過ぎて、何とか家で自作出来ないかとネットのレシピを元に試行錯誤してみました。
レシピID : 21609342 を参考にさせて頂きました。

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【再現】KALDIの旨辛ニラだれ

クックRC9J5D☆
クックRC9J5D☆ @cook_108078726

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材料

  • ニラ 1束
  • 醤油 大さじ6
  • 酢 大さじ2
  • コチュジャン 大さじ2
  • 生姜チューブ 大さじ1
  • にんにくチューブ 大さじ1
  • 蜂蜜 小さじ2
  • ごま油 大さじ2
  • ごま 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ニラをみじん切りにして取り分けておきます。

  2. 2

    ゴマをフライパンで乾煎りします。

  3. 3

    一旦火を止めて、フライパンにニラ以外の材料を全て加えて加熱。沸騰してから3分程中火で煮詰めます。

  4. 4

    火を止めたら鍋にニラを加えて混ぜます。粗熱が取れたら清潔な容器に移して出来上がり。

コツ・ポイント

煮詰め加減は用途や好みで調整して下さい。
ニラは火を通しすぎると香りが飛ぶので気を付けて下さい。

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クックRC9J5D☆
クックRC9J5D☆ @cook_108078726
2024/07/02 17:19に公開

このレシピのキーワード

ニラ はちみつ コチュジャン ゴマ

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