爽やか〜♪水信玄餅
ukulele大好き @cook_40055391
夏場の暑さを吹き飛ばしてくれる
涼味たっぷりの和風スイーツです
このレシピの生い立ち
古民家カフェで食べた味が忘れられなくて、試しに作ってみたら大好評で、手軽に作れるし見た目も素敵だし何よりカロリーが殆どないので夏のイチ押しデザートです！
爽やか〜♪水信玄餅
夏場の暑さを吹き飛ばしてくれる
涼味たっぷりの和風スイーツです
このレシピの生い立ち
古民家カフェで食べた味が忘れられなくて、試しに作ってみたら大好評で、手軽に作れるし見た目も素敵だし何よりカロリーが殆どないので夏のイチ押しデザートです！
アプリでひらく作り方
- 1
アガーと砂糖を鍋に入れます
-
- 2
よく混ぜます
-
- 3
水を少し入れます
-
- 4
よく混ぜて完全に溶かします
-
- 5
残りの水を全部入れ混ぜます
-
- 6
中火～強火にかけ混ぜながら火を通します
-
- 7
沸騰して約1分火を通します
-
- 8
器につぎ分け、あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固めます
-
- 9
ひっくり返えして軽く振ると簡単に取り出せます
-
- 10
季節の葉を敷くと素敵になります、紫陽花の葉を使いました
-
- 11
黒みつときな粉を添えます
-
- 12
かんてんぱぱのイナアガー小袋10g×5袋入りを使ってます、使い切りタイプで便利です
-
コツ・ポイント
なめらかな口当たりにするために、アガーのダマを作らず、しっかり煮溶かすことが大切です
①砂糖とよく混ぜ合わせる
②水を少しずつ入れて溶かす
③沸騰するまで火を通す
つくれぽ
こんにちは「ukulele大好き」です(*^。^*)高齢者施設の総括栄養士です。転勤族から生まれ故郷の福岡に戻りました。料理やお菓子作りは小さい時から母の雑誌「ミセス」の大倉舜二さんの料理写真に憧れ作り始めました♡福岡県は新鮮な海や山の幸とても美味です。主人と柴犬はなと暮らしてます 自宅の庭で薔薇の季節にオープンガーデン＆カフェやってみたいです。
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23900352
