腸活!スパイス香るバナナキャロットケーキ

バナナと人参の消費に。大好きなスパイスだけを入れて作った自分好みの腸活ケーキです砂糖不使用で甘くて優しくて食べ応えあり
このレシピの生い立ち
アジアテイストなのでココナッツシュガーの甘さとじゃりじゃりが最高に合います
表面のコーティングはなくてもお好みでチョコレート、ナッツ、クリームチーズとでも美味しいしトッピングしてもおいしいし、是非みなさん、カスタマイズして作ってみてください
腸活!スパイス香るバナナキャロットケーキ
バナナと人参の消費に。大好きなスパイスだけを入れて作った自分好みの腸活ケーキです砂糖不使用で甘くて優しくて食べ応えあり
このレシピの生い立ち
アジアテイストなのでココナッツシュガーの甘さとじゃりじゃりが最高に合います
表面のコーティングはなくてもお好みでチョコレート、ナッツ、クリームチーズとでも美味しいしトッピングしてもおいしいし、是非みなさん、カスタマイズして作ってみてください
作り方
- 1
バターは最初に溶かしておきます。
(今回はKALDIのアップルパイバターを使いましたが、バターはなくても良いです。) - 2
バナナはすり潰し、人参はすりおろします。
- 3
小麦粉と★以外を潰しながら、しっかり混ぜてから、★を3に加えて更によく混ぜます。
- 4
最後に小麦粉を何回かに分けて加えながらしっかりと混ぜます。
- 5
クッキングシートを敷いた型に生地を流し込んで均等に慣らします。
- 6
180℃30分+こんがりさせる為に190℃10分、オーブンで焼けば完成です。
- 7
(カップケーキバージョンも作りました。)
- 8
コーティングは、ココナッツシュガーを溶かしてかけてみました。超オススメです。
コツ・ポイント
スパイスが苦手な人は★入れなくても十分美味しいので、ぜひ。
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