マヨネーズにすり胡麻、醤油少々、
砂糖少々を混ぜ合わせておきます。

ささみは筋を取り、ひと口大に切ります。
きのこも食べやすい大きさに切っておきます。

ささみに軽く塩コショウをし、薄く片栗粉をまぶします。

フライパンに油を熱し、ささみを焼いていきます。

転がしながら、ささみに火が通ったらきのこを加え軽く塩コショウし炒めます。

全体に火が通ったら火を止め、①を加えて混ぜ合わせます。

皿に盛り出来上がりです。