作り方
- 1
マヨネーズにすり胡麻、醤油少々、
砂糖少々を混ぜ合わせておきます。 - 2
ささみは筋を取り、ひと口大に切ります。
きのこも食べやすい大きさに切っておきます。 - 3
ささみに軽く塩コショウをし、薄く片栗粉をまぶします。
- 4
フライパンに油を熱し、ささみを焼いていきます。
- 5
転がしながら、ささみに火が通ったらきのこを加え軽く塩コショウし炒めます。
- 6
全体に火が通ったら火を止め、①を加えて混ぜ合わせます。
- 7
皿に盛り出来上がりです。
コツ・ポイント
マヨネーズソースを入れる前に火を止めます。
マヨネーズソースの各分量はお好みで。
今回のきのこはエリンギを使っています。
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