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ズッキーニとお揚げの炊いたん
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ズッキーニとお揚げの炊いたん-レシピのメイン写真

ズッキーニとお揚げの炊いたん

わらとらる
わらとらる @cook_41181293

ダシのしみた厚めのズッキーニと油揚げ。
ズッキーニがとってもジューシーです。

このレシピの生い立ち
自分なりに簡単に出来るようにアレンジしました。

ダシのしみた厚めのズッキーニと油揚げ。
ズッキーニがとってもジューシーです。

このレシピの生い立ち
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ズッキーニとお揚げの炊いたん

わらとらる
わらとらる @cook_41181293

ダシのしみた厚めのズッキーニと油揚げ。
ズッキーニがとってもジューシーです。

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ダシのしみた厚めのズッキーニと油揚げ。
ズッキーニがとってもジューシーです。

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材料

  1. ズッキーニ(250~300g) 1本
  2. 油揚げ 60g
  3. しょうが(千切り) 少々
  4. ごま油 小さじ1
  5. 白だし 大さじ3
  6. 水 160cc
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作り方

  1. 1

    ズッキーニはヘタを落とし、厚さ
    2cmの輪切りにします(大きいものは半月切りに)。油揚げは幅2cmの短冊切りにします。

  2. 2

    鍋にごま油を入れて中火にかけ、ズッキーニをさっと炒めます。油が全体にまわったら、油揚げと白だし、水を加えます。

  3. 3

    沸いたら落し蓋をして、弱めの中火にし、5~6分煮て火を止め、そのまま冷まします。

  4. 4

    器に盛りつけて、しょうがをのせます。

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わらとらる
わらとらる @cook_41181293
2024/07/05 09:42に公開

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