お湯を沸かし、塩を入れ、パスタを表記より１分早く茹でる。

フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れ弱火。香りが出たらイカの塩辛を入れ火が通るまで炒める。

味見をして塩で味を整える。

皿に盛り付け、オリーブオイルを一回し、黒こしょうを振って完成。

味変でポッカレモンを少々。